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营养师的考试是国家统一组织的，云南中级营养师就业，采取网上报考的方式，考生在规定的时间内登录国家职业资格鉴定网进行报考，完成报考手续即可，而且，公共营养师虽然分为五个级别，但是国家并没有组织过一级的统一考试。营养师证考试分为理论知识考试和专业能力考核。理论知识考试采用闭卷笔试方式，专业能力考核采用现场实际操作方式。理论知识考试和专业能力考核均实行百分制，成绩皆达60分及以上者为合格。二级公共营养师、一级公共营养师还须进行综合评审，云南中级营养师就业，云南中级营养师就业。营养师证由劳动和社会保障部统一鉴定，鉴定合格者按照有关规定统一核发相应等级的《中华人民共和国职业资格证书》，此证书全国通用。
营养学受到越来越多国家的重视，从事营养工作成为一个新兴的热门职业。营养师作为饮食健康、营养缺乏病预防和疾病营养***方面的**，他们在家庭、医院、学校、保健中心、食品企业等机构，进行制定饮食营养指南、设计和制作***和保健食谱、食品开发等工作，在促进人群健康和疾病早日康复方面，发挥了很重要的作用。在1961年世界劳工组织世界职业标准定义委员会上，瑞典营养师协会提出营养师定义的提议，建议用dietition作为营养师的专门使用词。1967年世界劳工组织对营养师（dietition）和公共营养师（public health nutritionist）作了明确的界定，前者指在医疗机构为患者服务的营养师，后者指在公共卫生机构为健康人群服务的营养师。之后又逐步分出多个从事不同类型工作的营养师，如管理营养师、咨询营养师、研究营养师、运动营养师、私人开业营养师等。发达国家以及一些比较先进的发展中国家都非常重视营养立法、营养教育和营养师的资质认证和培训。
营养师的执业范围：
为孕期妈妈提供指导:准妈妈从怀孕到产后都需要合理膳食,特别是产后也要控制恢复体重,均衡***的营养不仅帮助胎儿平安成长,还可预防孕期中***、糖尿病等疾病。
为家人提供合理饮食:提高全家的饮食质量,很多疾病都能够通过饮食预防的,营养师会定制专业健康的营养餐,给家人更多保障。
纠正儿童偏食:营养师帮助儿童建立饮食结构,纠正儿童偏食问题,帮助儿童健康发肓为中老年人提供健康保障:中年以后,人体的机能开始衰退,同时中年人还需要兼顾工作生活,休息不及时,压力大,疾病就很容易找上门来。到了老年,消化功能衰退、肠胃蠕动缓憬、***下降,营养师可以为中老年人提供合理饮食,选择合适的营养餐,控制血糖血压血脂。
帮助病人恢复健康:生一场病,可能就需要很长时间才能恢复,病人在回家后很容易岀现营养不良、***下降,这就需要营养师给予及时的膳食指导,帮助病人恢复健康。
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